Midenin doğrultusunda git!

Yılda bir kez iş sebebiyle Çeşme Ilıca’ya gidip bir hafta sonu geçiriyorum. Bu vesileyle çevredeki yeme içme yerlerini de keşfe çıktım ve Dost Pide Salonu’nu keşfettim. Ilıca’daki Sheraton Çeşme’nin hemen elli metre ötesinde.

Karadeniz Pideleriyle ünlü ancak pidelerin özel bir tadı yok. Yine de Ilıca-Çeşme’de olup da hafif ve lezzetli pide yemek isterseniz gidebileceğiniz hoş bir yer. Hizmet güzel, temiz, yiyecekler lezzetli.

Ezo gelin çorbası da olağanüstü olmamakla birlikte içilebilir kıvamda.

Alsancak’ta dolasiyorum bir aksam uzeri, saat 5 civari. Aksama dayimlarda yemege davetliyim, cok yememem lazim. Ama karnim ac ve hakkimi ya Hasan Usta’da kazandibi, ya kemeraltinda kelle sogus ya da midye dolma gibi birseye harcamayi dusunuyorum yururken. Tam o sirada efsanevi corbaci Ismet Usta’nin onunden gecerken buluyorum kendimi ve birden diger tum secenekleri unutuveriyorum. Oturup bi kelle paca corba ve bir de kokorec soyluyorum!

Kelle paca icmeyeli en az 10 yil olmustur. Inanilmaz lezzetli. Etler agizda eriyor. Hangileri kelle hangileri paca pek ayird edemedim, ama hepsi cok lezizdi.

Kokorece gelelim. Boyle bi sey yok baska hic bi yerde. Bunu Istanbuldaki Sampiyondaki kokorecle filan karsilastirmayin, tarz cok farkli. Klasik kokoreci dusunun su seyyar saticilar yapardi ya. Oyle rulo olarak pisiyor once, ve dilimler kesiliyor. Ama sonra o dilimler ayrica komur atesinde izgara ediliyor ve kitir kitir hale gelen bu diskler tabakta uzerlerine baharat gezdirilerek, izmirin o baharatli aci rokasi, domates ve limon ile sunuluyor. Muhtesem!

Cumhuriyet BulvarıNo:145 Alsancak Konak / İzmir
Tel: 232.463.5756